Limonlu kuru üzümlü kek tarifi nasıl yapılır?
Mis kokulu limon ve yumuşacık kuru üzümlerle hazırlanan bu nefis kek, çay saatlerinizi şenlendirecek. Pratik malzemelerle kolayca hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor. İşte ev yapımı limonlu kuru üzümlü kekin sırları ve püf noktaları...
Limonlu Kuru Üzümlü Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 adet limonun suyu ve rendesi
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın
- Kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletin ve süzün
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ, süt, limon suyu ve rendesini ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Son olarak kuru üzümleri ilave edip spatulayla karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin
- Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın
Püf Noktaları:
- Kuru üzümleri unlayarak eklemek dibe çökmelerini engeller
- Kekin nemli kalması için üzeri sıcakken streç filmle sarabilirsiniz
- Limon rendesini sadece sarı kısmından alın, beyaz kısmı acıtabilir
|
