Beyaz üzüm, üzüm meyvesinin yapısı ve renkleri itibariyle üçe ayrılır. Üzümler tat bakımından değerlendirildiğinde, beyaz üzüm en ekşi tür olarak bilinirken, kırmızı üzüm beyaz üzümden biraz daha tatlıdır. Siyah üzüm ise tat bakımından beyaz ve kırmızı üzüm arasında orta derecede bir tat sunar. Ancak en çok tüketilen üzüm türü genellikle beyaz üzümdür. Bu durum kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir; ekşi sevenler beyaz üzümü, tatlı sevenler ise siyah üzümü tercih eder. Üzüm, sağlık açısından oldukça önemli bir yere sahiptir. Beyaz üzüm, yenilmesinin yanı sıra kozmetik alanında da kullanılmakta ve cilt yapısında birçok olumlu etki göstermektedir.

Beyaz üzüm, en etkili mikrop öldürücüler arasında ilk sıralarda yer alır. Beyaz üzümün antibakteriyel ve antiviral etkileri, mikroplarla savaşmada oldukça etkilidir. Üzüm, karaciğer rahatsızlığı olan kişilerde karaciğerin temizlenmesine yardımcı olarak enfeksiyonların giderilmesinde önemli bir rol oynar. Düzenli olarak gün içerisinde bir bardak doğal üzüm suyu tüketilmesi, vücut problemlerinin ortadan kaldırılmasına yardımcı olabilir. Beyaz üzüm ayrıca kabızlığı giderir, cilt rahatsızlıklarında fayda sağlar, cildin parlak bir yapıya sahip olmasına ve kırışıklıkların giderilmesine yardımcı olur. Herkesin beyaz üzüm tüketmesi son derece önemlidir.