Üzümlü damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?

Özlü damla çikolatalı kurabiye, lezzeti ve kıvamıyla damaklarda iz bırakan bir atıştırmalıktır. Damla çikolatanın tatlılığı ile üzümün hafif ekşiliği mükemmel bir denge oluşturur. İşte bu leziz kurabiyenin yapım aşamaları ve malzemeleri.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Özlü Damla Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Özlü damla çikolatalı kurabiye, hem lezzeti hem de kıvamı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmayı başaran bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hem damla çikolataların tatlılığı hem de üzümlerin hafif ekşiliğiyle mükemmel bir denge sunar. İşte bu leziz kurabiyeyi yapmanın adımları.

Malzemeler

Kurabiye hamurunu hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
100 gram toz şeker
50 gram esmer şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
200 gram un
100 gram damla çikolata
50 gram kuru üzüm

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hazırlama süreci, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken birkaç aşamadan oluşmaktadır.

1. Adım: Hamurun Hazırlanması

Öncelikle, tereyağını ve şekerleri (toz şeker ve esmer şeker) bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, şekerin tamamen erimesi ve tereyağı ile iyi bir şekilde karışması gerekmektedir.

2. Adım: Yumurtanın Eklenmesi

Krema kıvamına gelen karışıma yumurtayı ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice çırparak homojen bir karışım elde edin.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Spatula veya tahta kaşık yardımıyla alttan yukarı doğru katlayarak karıştırın.

4. Adım: Çikolata ve Üzümlerin Eklenmesi

Son olarak damla çikolata ve kuru üzümleri hamura ekleyin. Bu malzemelerin hamurla iyice karıştığından emin olun.

5. Adım: Şekil Verme ve Pişirme

Fırını 180 dereceye ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe düzleştirilmelidir.

6. Adım: Fırında Pişirme

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları altın rengini aldığında, fırından çıkarabilirsiniz. Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olacak, soğudukça kıvam alacaktır.

Servis Önerisi

Özlü damla çikolatalı kurabiyeleri, çay veya kahve yanında servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine bir parça süt veya dondurma ile de tüketilmesi önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

- Kuru üzüm yerine, kuru kayısı veya ceviz de ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kurabiyelerinizi daha da lezzetli hale getirmek için, hamura bir çay kaşığı tarçın eklemeyi düşünebilirsiniz.

Sonuç olarak, özlü damla çikolatalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri çeşitlendirerek, bu tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap