Kuru üzümlü cevizli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli ve pratik bir kek tarifi arayanlar için kuru üzüm ve cevizle zenginleştirilmiş nefis bir seçenek. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu enfes tat, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatif sunacak.
Kuru Üzümlü Cevizli Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 su bardağı kuru üzüm
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Son olarak kuru üzüm ve cevizi ekleyip spatulayla karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün
- 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın
Püf Noktaları:
- Kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletip süzdükten sonra kullanırsanız daha yumuşak olur
- Cevizleri fazla küçük çekmeyin, bütünlüğünü koruması daha iyi olur
- Kekin üzeri çok çabuk kızarmaya başlarsa fırının kapağını hafif aralayabilir veya üzerine alüminyum folyo kapatabilirsiniz
Not:
- Dilerseniz tarçın veya hindistan cevizi ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz süt miktarını biraz artırabilirsiniz
|
