Üzümlü Kek İçin Gerekli Malzemeler
Aşağıda, yaklaşık 6-8 kişilik, orta boy bir kek kalıbı için klasik üzümlü kek tarifinde kullanılan malzemeler listelenmiştir. Taze ve oda sıcaklığındaki malzemelerle daha iyi sonuç alınır.
Kek Hamuru İçin:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü yağı)
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı kuru üzüm (çekirdeksiz)
Üzümleri Hazırlamak İçin:
- Üzümleri yıkamak ve ıslanmış olmalarını önlemek için iyice kurulamak
- Üzümleri una bulamak (kek hamurunda dibe çökmelerini engellemek için)
İsteğe Bağlı Ek Malzemeler:
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (aroma ve doku için)
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (taze bir tat katması için)
- Tarçın (1 çay kaşığı, üzümlerle uyumlu bir lezzet için)
Not: Malzeme miktarlarını kek kalıbınızın büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz. Üzümleri önceden sıcak suda bekletip kurularsanız daha yumuşak olmalarını sağlayabilirsiniz.
| 
