Üzüm pekmezinin raf ömrü ne kadardır?

Üzüm pekmezi, doğru koşullarda saklandığında oldukça uzun bir raf ömrüne sahiptir. Genel olarak, kapalı ve hava almayan bir kapta, serin ve karanlık bir ortamda saklandığında raf ömrü şu şekildedir:

• Açılmamış kavanoz veya şişelerde: 2-3 yıl
• Açıldıktan sonra: 6 ay ile 1 yıl arası

Üzüm pekmezinin bozulmadan dayanma süresini etkileyen başlıca faktörler şunlardır:

• Saklama koşulları (sıcaklık, ışık, nem)
• Ambalajın hava alıp almaması
• Pekmezin içerdiği şeker oranı ve katkı maddeleri

Üzüm pekmezinin ömrünü uzatmak için aşağıdaki saklama önerilerine dikkat edilmelidir:

• Serin ve karanlık bir yerde (örneğin kiler veya buzdolabı) saklayın.
• Nemden uzak tutun.
• Açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatın.
• Buzdolabında saklamak, özellikle sıcak yaz aylarında tercih edilmelidir.

Üzüm pekmezinin bozulduğunu gösteren işaretler şunlardır:

• Küf oluşumu
• Ekşi veya farklı bir koku
• Renk değişikliği
• Fazla sulanma veya kristalleşme

Bu belirtilerden herhangi birini fark ederseniz, pekmezi tüketmemeniz önerilir. Doğru saklama koşullarına dikkat ederek, üzüm pekmezinin lezzetini ve besin değerini uzun süre koruyabilirsiniz.