Taze üzümle lezzetli hoşaftan nasıl yapılır?
Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için taze üzüm hoşafı, hem hafif hem de şifa dolu bir seçenek sunuyor. Çekirdeksiz üzümlerin doğal tatlılığıyla hazırlanan bu içecek, tarçın ve karanfilin aromatik dokunuşlarıyla zenginleşiyor. Sadece birkaç basit malzeme ve adımla evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu serinletici hoşaf, özellikle iftar sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.
Taze Üzüm Hoşafı Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg taze üzüm (tercihen çekirdeksiz)
- 1 su bardağı toz şeker (veya damak tadınıza göre ayarlayın)
- 6-7 su bardağı su
- 1 adet çubuk tarçın (isteğe bağlı)
- 3-4 adet karanfil (isteğe bağlı)
- 1 dilim limon (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Üzümleri güzelce yıkayın, saplarından ayırın ve süzgece alın.
- Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakın.
- Şeker eridikten sonra üzümleri tencereye ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak tarçın, karanfil ve limon dilimini ekleyin.
- Kısık ateşte 15-20 dakika kadar üzümler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Hoşafı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce çubuk tarçın ve karanfilleri çıkarın.
Püf Noktaları:
- Üzümler çok fazla pişerse dağılabilir, bu yüzden pişme süresine dikkat edin.
- Şeker miktarını üzümün tatlılık durumuna göre ayarlayabilirsiniz.
- Soğuk servis yapmak için buzdolabında iyice soğutun.
- İsterseniz servis sırasında nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
|
