Sofralık Üzüm Çeşitleri ve ÖzellikleriTürkiye'de ve dünyada sofralık olarak en çok tercih edilen üzüm çeşitleri, tat, renk, çekirdek durumu ve raf ömrü gibi özelliklerine göre farklılık göstermektedir. İşte popüler sofralık üzüm türleri:
En yaygın sofralık üzüm çeşididir. Açık yeşil-sarı renkli, ince kabuklu ve tatlıdır. Çekirdeksiz olması nedeniyle tüketimi kolaydır. Türkiye'de Ege Bölgesi'nde yoğun olarak yetiştirilir.
Koyu mor-siyah renkli, iri taneli ve bol çekirdekli bir çeşittir. Belirgin aroması ve dolgun taneleriyle sevilir. Genellikle yaz sonu ve sonbaharda tüketilir.
Kırmızı renkli, çok iri taneli ve genellikle çekirdekli bir üzümdür. Görsel açıdan çekici ve sulu olması nedeniyle özellikle hediye paketlerinde tercih edilir.
Kırmızı-mor renkli, iri taneli ve hoş kokulu bir çeşittir. Erkenci üzümler arasında yer alır ve pazar değeri yüksektir.
Pembe-kırmızı renkli, orta irilikte taneli ve tatlı bir üzümdür. Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilir. İnce kabuğu ve aromasıyla beğenilir.
Sarı-yeşil renkli, iri taneli ve çekirdekli bir üzüm çeşididir. Mis kokusu ve sert etli yapısıyla tanınır. Raf ömrü diğer çeşitlere göre daha uzundur.
Koyu mor-siyah renkli, orta büyüklükte taneli ve tatlıdır. Anadolu'da yaygın olarak yetiştirilir. Sofralık tüketimin yanı sıra pekmez yapımında da kullanılır. Tercih Edilme NedenleriSofralık üzüm çeşitlerinin tercih edilmesinde; çekirdeksiz olması, tat dengesi, raf ömrü, tanelerin iriliği ve görsel çekicilik gibi faktörler etkilidir. Ayrıca, üretim kolaylığı ve verimlilik de çeşit seçiminde önemli rol oynar. |
