Razaki üzümün bilinen diğer isimleri nelerdir?
Ege'nin bereketli topraklarında yetişen Razaki üzümü, farklı yörelerde çeşitli isimlerle anılarak kültürel zenginliğini yansıtıyor. Bu yerli çeşit, hem tatlı lezzeti hem de şaraplık kalitesiyle dikkat çekerken, yöresel adlandırmalarla da bir gelenek taşıyıcısına dönüşüyor.
Razaki Üzümünün Diğer İsimleri Razaki üzümü, özellikle Ege Bölgesi'nde yetişen ve hem sofralık hem de şaraplık olarak değerlendirilen yerli bir üzüm çeşididir. Yaygın olarak "Razaki" adıyla bilinmekle birlikte, farklı yörelerde ve kaynaklarda şu isimlerle de anılmaktadır:
Bu isimler, üzümün rengine (siyah) veya yetiştirildiği bölgelere (İzmir, Bornova) atıfta bulunarak kullanılmaktadır. Razaki üzümü, ince kabuğu, tatlı ve aromatik yapısıyla öne çıkar ve genellikle taze tüketim ile şarap yapımında tercih edilir. |
