Kuş üzümle mi hazırlanan mısır pilavı nasıl yapılır?
Tatlı ve tuzlu lezzetlerin uyumunu sevenler için hazırlanan bu özel pilav, mısırın neşeli dokusu ve kuş üzümünün hafif aromasıyla sofralara renk katıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, günlük öğünlerden özel davetlere kadar her an için ideal bir seçim sunuyor.
Kuş Üzümlü Mısır Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı mısır (haşlanmış veya konserve)
- 1/2 su bardağı kuş üzümü
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Pirinci yıkayıp 15-20 dakika ılık suda bekletin
- Kuş üzümlerini sıcak suda 10 dakika bekletip süzün
Yapılışı:
- Zeytinyağını tencerede kızdırın
- Yemeklik doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Süzülmüş pirinci ekleyip 3-4 dakika daha kavurun
- Mısır ve kuş üzümlerini ilave edin
- Sıcak su veya et suyunu ekleyin
- Tuz, karabiber ve şekeri katın
- Kaynayınca ocağın altını kısıp kapağını kapatın
- Pirinç suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin
- Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin
- Servis yapmadan önce bir çatalla karıştırın
Püf Noktaları:
- Kuş üzümlerini önceden ıslatmak dağılmalarını önler
- Konserve mısır kullanıyorsanız iyice süzün
- Pilavı dinlendirmek kıvamının oturmasını sağlar
- İsteğe bağlı olarak fıstık veya çam fıstığı ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yoğurtla birlikte servis yapabilirsiniz
- Zeytinyağlı sebze yemekleriyle iyi gider
- Üzerine maydanoz serperek sunabilirsiniz
|
