Kokulu üzümün Latincesinin Vitis vinifera olduğunu öğrendiğimde, bu üzüm türünün şarap yapımındaki önemini düşündüm. Bu türün tarih boyunca farklı kültürlerde nasıl bir yere sahip olduğu da oldukça ilginç. Antik Yunan ve Roma dönemlerinde sosyal etkinliklerde ve dini törenlerde tüketilmesi, onun ne kadar değerli bir ürün olduğunu gösteriyor. Sizce, bu kadar tarihi bir geçmişe sahip olan kokulu üzüm, günümüzde gıda endüstrisinde daha fazla nasıl kullanılabilir?
Kokulu üzümün Latincesinin Vitis vinifera olduğunu öğrendiğimde, bu üzüm türünün şarap yapımındaki önemini düşündüm. Bu türün tarih boyunca farklı kültürlerde nasıl bir yere sahip olduğu da oldukça ilginç. Antik Yunan ve Roma dönemlerinde sosyal etkinliklerde ve dini törenlerde tüketilmesi, onun ne kadar değerli bir ürün olduğunu gösteriyor. Sizce, bu kadar tarihi bir geçmişe sahip olan kokulu üzüm, günümüzde gıda endüstrisinde daha fazla nasıl kullanılabilir?
Cevap yaz