Üzümlü kap kek tarifi nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir kap kek tarifi arayanlar için, üzümün enfes dokusunu sevenlerin favorisi olacak bu tarifte malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan nefis bir tat sizleri bekliyor. Klasik kek sevenlerin evlerinden eksik etmeyeceği bu tarif, özel günlerde de rahatlıkla hazırlanabilecek bir lezzet şöleni sunuyor.
Üzümlü Kap Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı kuru üzüm (yıkanmış ve kurulanmış)
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı, doğranmış)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir kapta yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Son olarak üzüm ve cevizi ekleyip homojen bir şekilde karıştırın.
- Hazırlanan karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Üzümleri unlayarak eklemek, kekin dibine çökmesini önler.
- Kekin çabuk kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir.
- Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu nedenle kürdan testi yapmayı unutmayın.
|
