Üzümlü fındıklı kurabiyenin tarifi nasıl yapılır?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için nefis üzümlü fındıklı kurabiyeler hazırlamanın püf noktaları ve kolay adımları burada. Tereyağının oda sıcaklığında olmasından fındıkların kavrulma süresine kadar dikkat edilmesi gereken detaylarla mükemmel kıvamda kurabiyeler yapmak artık çok daha basit.
Üzümlü Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı çiğ fındık (iri parçalanmış)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Kuru üzüm ve iri parçalanmış fındıkları ekleyip hamuru yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'de ısıtın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Üzümleri sıcak suda bekletip kurulayarak daha yumuşak olmalarını sağlayabilirsiniz.
- Fındıkları fırında hafifçe kavurursanız aromaları daha belirgin olur.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepside 5 dakika bekletip sonra soğutma ızgarasına alın.
|
