Özlü Damla Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?Özlü damla çikolatalı kek, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla özellikle çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Bu makalede, özlü damla çikolatalı kekin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Gerekli MalzemelerKek yapımında kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz: 1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpma: Yumurtaları ve toz şekeri derin bir çırpma kabına alın. Karışımı, beyazlaşıncaya kadar (yaklaşık 5-7 dakika) mikser ile çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için önemlidir. 2. Yoğurt ve Yağ Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Kuru malzemeleri eklerken, karışımın hava almasına dikkat edin. Kuru malzemeler ile sıvı malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırarak bir hamur elde edin. 4. Damla Çikolata ve Ceviz Eklenmesi: Son olarak, damla çikolataları ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındıkları hamura ekleyin. Hamuru, kalıbınıza dökmeden önce bir spatula ile karıştırarak çikolataların eşit dağılmasını sağlayın. 5. Kek Kalıbına Dökme: Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün. Hamurun üzerini düzleştirin. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. 7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından kekinizi kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçÖzlü damla çikolatalı kek, yapılışı kolay bir tatlı olmasının yanı sıra, damak tadınıza hitap edecek zengin bir lezzet sunar. Çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenek olan bu keki, tarifine sadık kalarak yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Özellikle çay saatlerinde bu tür lezzetli bir keki ikram etmek çok keyifli olmalı. Yumurtaları ve şekeri çırpma kısmının önemini belirtmişsiniz, bu aşamanın gerçekten kekin kabarmasında ne kadar etkili olduğunu deneyimlemiş biri olarak söyleyebilirim. Damla çikolata eklemek, keke ekstra bir tat katıyor. Fırında pişirme süresinin dikkatlice takip edilmesi gerektiği de çok doğru; çünkü kekin içinin pişmediği durumlarla karşılaşmak hayal kırıklığı yaratabilir. Sonunda tel ızgarada soğutma aşamasını atlamamak da önemli, böylece kekin dokusu daha iyi oluyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, kesinlikle deneyeceğim!
Cevap yazMerhaba Bahire,
Yorumun için teşekkür ederim! Geri bildirimlerin gerçekten çok değerli. Çay saatlerinde sunulacak lezzetli bir kekin keyfi bir başka oluyor. Yumurtaları ve şekeri çırpmanın önemini deneyimlemiş olman, tarifin başarısını daha iyi anlamana yardımcı olmuş. Damla çikolata eklemenin kekin tadını zenginleştirdiği kesin.
Fırın pişirme süresine dikkat etmek de önemli bir nokta; bu, kekin içinin tam pişmesi için kritik. Soğutma aşamasını atlamaman da kekin dokusunu etkileyen bir başka faktör. Tarifi denemek için sabırsızlandığını duymak çok sevindirici. Umarım yaptığında harika sonuçlar alırsın! Şimdiden afiyet olsun!