Arda'nın mutfağında üzümlü tarçınlı kek tarifi nedir?
Mis kokulu bir kekin mutfaktan yükselen o eşsiz aroması, tarçın ve üzümün mükemmel uyumuyla buluşuyor. Arda'nın Mutfağı'ndan gelen bu özel tarif, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Arda'nın Mutfağı'ndan Üzümlü Tarçınlı Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
- 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin
- Son olarak üzümleri (ve cevizi) ekleyip spatulayla karıştırın
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın
Püf Noktaları:
- Üzümleri 10 dakika sıcak suda bekletip kuruladıktan sonra kullanın
- Kekin daha nemli olması için üzümleri una bulayarak ekleyin
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
- Kekin üzeri çok çabuk kızarıyorsa üzerini alüminyum folyo ile kapatın
Servis Önerisi:
- Ilık olarak servis yapabilir, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz
- Yanında süt veya çay ile harika gider!
|
