Arda'nın mutfağında elmalı üzümlü kek nasıl yapılır?

Elmalı üzümlü kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Arda'nın mutfağında bu tarife yer vererek, evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu nefis keki yapmanın inceliklerini sizlerle paylaşacağız.

Elmalı üzümlü kekin yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy elma
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tatlandırmak için tarçın (isteğe bağlı)

Kekin hazırlanma süreci birkaç basamaktan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaları detaylı bir şekilde bulabilirsiniz:

• Elmaların Hazırlanması: Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın. Dilerseniz elmaların üzerine biraz limon suyu sıkarak kararmalarını önleyebilirsiniz.
• Üzümlerin Hazırlanması: Kuru üzümleri sıcak suya batırarak 10-15 dakika bekletin. Böylece üzümler yumuşayacak ve kekin içinde daha lezzetli bir şekilde dağılacaktır.
• Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve toz şeker ile birlikte beyazlaşana kadar çırpın.
• Yağ ve Yoğurdun Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını bir başka kapta karıştırın. Ardından bu kuru karışımı sıvı karışıma ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
• Elma ve Üzümlerin Eklenmesi: Son olarak doğranmış elmaları ve süzülmüş üzümleri hamura ekleyin. Bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak meyvelerin hamurla iyice bütünleşmesini sağlayın.
• Kek Kalıbına Dökme: Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
• Kontrol Etme: Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çöp şişi veya bıçak kullanabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Elmalı üzümlü keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek, hem görselliğini artıracak hem de lezzetini zenginleştirecektir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ya da bir kadeh çay ile sunmak, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fikir olacaktır.

Sonuç olarak, Arda'nın mutfağında elmalı üzümlü kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu keki, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!