Taze kara üzüm hoşafı nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için tam mevsiminde hazırlanmış taze kara üzüm hoşafı, hem hafif hem de şifa dolu bir içecek alternatifi sunuyor. Doğal tatlılığı ve hoş kokusuyla yaz sofralarını renklendirecek bu tarif, sadece birkaç basit malzeme ve adımla hazırlanabiliyor.
Taze Kara Üzüm Hoşafı Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr taze kara üzüm
- 1 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 6-7 su bardağı su
- 1 adet çubuk tarçın (isteğe bağlı)
- 2-3 adet karanfil (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kara üzümleri güzelce yıkayın ve saplarından ayırın
- Geniş bir tencereye üzümleri alın
- Üzerine suyu ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra şekeri ilave edin
- İsteğe bağlı olarak tarçın ve karanfili ekleyin
- Kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin
- Üzümler yumuşayınca ocaktan alın
- Ilındıktan sonra buzdolabında soğutun
Püf Noktaları:
- Üzümlerin çekirdekli olması hoşafa ayrı bir lezzet katacaktır
- Şeker miktarını üzümlerin tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz
- Daha koyu kıvamlı hoşaf için üzümleri biraz daha fazla pişirebilirsiniz
- Servis yaparken üzerine nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz
Not: Hoşafınızı buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Soğuk servis yapmanız önerilir.
|
