Kuş Üzümü
Kuş üzümü, koyu renkli, çekirdeksiz ve küçük üzümdür. Kuş üzümü yıllardır mutfaklarda güzel yemeklerin ana malzemesi olarak kullanılmaktadır. Esasen kuş üzümleri kurumuş şekildedir. Bunlarda yeşil mor, siyah, kırmızı renklerde üzüm bulunmaktadır. Ama en fazla kullanılan siyah ve kırmızı kuş üzümlerdir. Beyaz kuş üzümü ise kırmızı kuş üzümünden türemiştir.
Aynı şekilde pembe kuş üzümleri de beyaz ve kırmızı karışımından da meydana gelmektedir. Kuş üzümü mutfaklarda çoğu zaman ağır yemeklerde kullanılırken, aynı zamanda tatlı ve tatlı çeşitlerinde de kullanılmaktadır.
Kuş üzümü tarihçesi
Kuş üzümü Uzakdoğu, Avrupa ülkelerinde ve Kuzey Amerika'da yetiştirilir. Kuş üzümünün yaklaşık olarak 500-600 yıl önce ortaya çıktığı ve Amerika gibi bir büyük ülkede yasak meyve olarak bilinmektedir. Yasak konulmasının sebebi ise çam ağaçlarına zarar vermesi nedeniyle 1900'lü yılların başına kadar yasaklanmıştır. Kuş üzümü tam anlamıyla serbest ekilip biçilmiyor. Hâlâ yasaklar birçok ülkede mevcuttur.
Kuş üzümü çeşitleri- Kırmızı kuş üzümü: Sağlık açısından birçok faydası olan kırmızı kuş üzümü, ağrı, kırık ve burkulmalara karşı da son derece faydalıdır. Aynı zamanda bağırsaklar için bir temizleme görevi görmektedir. Özellikle c vitamini eksikliğinden kaynaklanan birçok problemi önler ve cilt sağlığı için de maske şeklinde kullanılabilir.
- Siyah kuş üzümü: bu kuş üzümünün öksürüklere karşı yaralı gelmektedir.
Ateşi düşürüp idrar söktürücü özelliğe sahiptir. Özellikle siyah kuş üzümü ağacının kabukları, basura karşı iyi geldiği söylenmektedir. Siyah kuş üzümü sıcak suyla karıştırılıp içildiği zaman soğuk algınlığını gidermektedir.
Kuş üzümü faydaları nelerdir?- Kuş üzümü bayanların istedikleri ve bakımları için önemsedikleri vücut güzelliği, tırnak güzelliği, cilt güzelliği ve birçok güzellikler için en ideal bir bitki türüdür. Aynı zamanda cilt için protein desteği sağlar, estetik görünüm kazandırır ve cildin pürüzsüz ve sağlıklı kalmasını sağlayıp vücut için de gerekli olan bir besin kaynağı niteliğindedir.
- Özellikle siyah kuş üzümünün ölümcül bir hastalık olan kanser tedavisi için kullanılmaktadır. Yapılan araştırmalara göre fareler üzerinde denenmiş olan kuş üzümü, farelerdeki kanser hücrelerini yok ettiğini tespit etmişlerdir.
- Bağışıklık sisteminin zayıf olduğu zamanlarda hastalıklar kol gezer. Ama bu konuda kuş üzümünün devreye girmesiyle beraber bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.
- Tansiyon ve kolesterol gibi hastalıkları dengede kalmasında etkin rol oynamaktadır.
- Bağırsakların yeteri kadar çalışmaması kabızlığa ve diğer sağlık sorunlarına neden olurken, kuş üzümü kullanımı ile bağırsakları yumuşatır ve kabızlığı da ortadan kaldırmaktadır. Bu problemlerle karşı karşıya kalanlar için bir şifa kaynağıdır.
- Kuş üzümü aynı zamanda balgam söktürücü özelliğiyle de bilinmektedir. Balgamları kolayca söküp atmaktadır.
- Kuş üzümü damar tıkanıkları için bire bir şifa özelliği taşımaktadır. Damar hastalıklarında kullanılan kuş üzümü birçok tedavi özelliği taşımaktadır.
- Kuş üzümü kan basıncı için çok etkilidir. Kan basıncındaki yüksekliği indirip dengede tutmasını sağlamaktadır. Bu yüzden kullanımına özen göstermek gerekir.
20.01.2024 12:03:09
Kuş Üzümü ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
0 Yorum Yapılmış "Kuş Üzümü"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|
|
