Kuru üzüm kalori açısından az olan ancak genel sağlığın korunması adına vitamin bakımından zengin olan bir yemiş türüdür. Özellikle sindirimi hızlandıran aynı zamanda uzun süre tok tutan bir meyvedir. Kuru üzümün bilinen bir diğer faydası ise iyi bir enerji kaynağı olmasıdır. Kişinin şekeri düştüğü anda kuru üzüm çok iyi bir kurtarıcıdır.
Kuru üzüm kalorisi açısından düşük antioksidan açısından zengin olan bir besin kaynağıdır.
Kuru üzümün içinde bulunan doğal fenoller bakımından zengin bir meyvedir. Bu fenoller hücre yapısını ve oksijen temelini tahribata karşı koruyan ve içerisinde bazı değerli bileşenler bulundurmaktadır.
Kuru üzümün küçük bir salkımı 51 kaloridir.
Kuru üzüm kalorisi açısından yaş üzüme göre daha fazla vitamin içerir ve içerisinde kalsiyum, demir, sodyum, A ve B 1 vitamini bulunan kuru üzümler kurutulma işlemi sırasında bileşen ve mineraller değer kaybına uğramaktadır. Ayrıca yüksek bir enerji kaynağı olduğundan diyet yapan insanlar için iyi bir besin kaynağı ve iyi bir atıştırmalık olmuştur. Çünkü bir avuç kuru üzüm yiyen biri kendini hem çok hem zinde hem de uzun süre tok hissetmektedir. Aynı zamanda yorgunluğu giderici etkisi de kanıtlanmıştır. Hem karaciğere hem göğüs hastalıklarına ve aynı zamanda mideye iyi geldiği ve doğal bir balgam sökücü olduğu bildirilmektedir. Bütün bunların yanında kuru üzüm içerisinde iyi bir ağrı kesici ve eklem iltihaplarını giderici bir madde barındırmaktadır.
Kuru üzümün çekirdekleri çıkartılıp havanda dövülüp karabiberle karıştırılıp yendiğinde böbrekteki kumu dökmeye yardımcı olduğu söylenmektedir. Ayrıca kuru üzüm yağı kalp hastalıklarına ve kolesterole iyi gelmektedir. Siyah kuru üzüm sarı kuru üzümden daha çok kalorili hem de daha çok kan yapıcı etkiye sahiptir.
Kuru üzüm kalorisi az ve lif oranı yüksek olan bu meyve diyetle birlikte ölçülü bir şekilde tüketilirse zayıflamaya yardımcı olmaktadır.
Kuru üzüm kalorisi düşük, hafif ve kolay taşınabilirliği sayesinde insanlar için çokça tercih edilen bir meyve çeşididir. İçerisinde bulunan şeker ve doğal tatlandırıcı bulunması nedeniyle çok fazla tüketilmemelidir.
