Çekirdeksiz kuru üzüm; potasyum ve karbonat ile yıkanıp kurutulmasından elde edilir. Yıkanıp kurutulan çekirdeksiz kuru üzüm zeytinyağı ile yağlanarak canlı ve parlak bir görünüme kavuşur. Çekirdeksiz kuru üzümün vücut için sayısız faydaları vardır. Özellikle çocukların gelişimi için oldukça önemlidir. Çocuklara ceviz ile yedirildiğinde son derece sağlıklı ve besin değeri yüksek bir atıştırmalık olacaktır. Özellikle Doğu bölgelerinde özellikle bayramlarda komposto olarak yapılır ve ikram edilir. Ayrıca çekirdeksiz kuru üzüm hamur işlerinde de oldukça tercih edilen bir kuru yemiştir. Özellikle kek ve kurabiyeler de sıkça kullanılmaktadır.

Çekirdeksiz kuru üzüm bağışıklık sistemini güçlendirir, kan yapıcı özelliği vardır, içerisinde bol miktarda potasyum, magnezyum ve mineraller vardır. Sindirim sistemi içinde oldukça faydası vardır. Çünkü kabızlığın önlenmesine yardımcıdır. Göz sağlığı içinde birçok faydası olan çekirdeksiz kuru üzüm özellikle sarı nokta olarak bilinen bu hastalığa iyi gelmektedir. Ayrıca vücudun asit dengesini korumaya yardımcı olur. Asit dengesinin korunmasında romatizma, böbrek taşı, kalp hastalıkları ve gut hastalıklarına karşı koruma sağlar.

Çekirdeksiz kuru üzüm de diğer tüm kuru yemişler ve gıdalar gibi yenilen miktara dikkat edilmesi gereken bir besindir. Özellikle kilo problemi, şeker hastalığı olanların yedikleri miktara çok dikkat etmeleri gerekir. Çünkü çekirdeksiz kuru üzümün içerisinde bol miktarda şeker bulunmaktadır.