{ "title": "Kuş Üzümü", "image": "https://www.uzumler.gen.tr/images/Kus-Uzumu-57663.jpg", "date": "20.01.2024 12:03:09", "author": "Cüneyt TANIŞ", "article": [ { "article": "Kuş üzümü, koyu renkli, çekirdeksiz ve küçük üzümdür. Kuş üzümü yıllardır mutfaklarda güzel yemeklerin ana malzemesi olarak kullanılmaktadır. Esasen kuş üzümleri kurumuş şekildedir. Bunlarda yeşil mor, siyah, kırmızı renklerde üzüm bulunmaktadır. Ama en fazla kullanılan siyah ve kırmızı kuş üzümlerdir. Beyaz kuş üzümü ise kırmızı kuş üzümünden türemiştir. Aynı şekilde pembe kuş üzümleri de beyaz ve kırmızı karışımından da meydana gelmektedir. Kuş üzümü mutfaklarda çoğu zaman ağır yemeklerde kullanılırken, aynı zamanda tatlı ve tatlı çeşitlerinde de kullanılmaktadır.